C'est le retour des mandarines !

Et on commence la saison en beauté avec les mandarines Satsuma de Guillermo & Gonzalo. 🍊

La mandarine Satsuma est une variété de mandarine originaire du Japon. Elle est particulièrement appréciée pour son goût sucré et sa peau verte et fine est facilement détachable.

 

Pourquoi sa peau est-elle verte?

Pas de panique ! En ce moment, les nuits sont encore chaudes et pendant la maturation, la peau peut rester verte, car la chaleur empêche la dégradation de la chlorophylle, le pigment vert.

Même si la peau est encore verte, cela ne signifie pas que le fruit n'est pas mûr à l'intérieur. En réalité, la mandarine peut être parfaitement mûre et sucrée, car la maturation du fruit à l'intérieur ne dépend pas de la couleur de la peau.

 

Disponible en colis de 6kg. 📦